余師傅浮酒發(fā)酵老面饅頭店

   浮酒發(fā)酵老面饅頭店專注于戧面饅頭、米酒老面饅頭x4558a9n、面粉發(fā)糕等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量體系。產(chǎn)品及品種齊全、價(jià)格合理。在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

   浮酒發(fā)酵老面饅頭店自2017-12-22年進(jìn)入推薦的老面饅頭兌堿領(lǐng)域以來，一貫堅(jiān)持追求先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的紅白糖大米發(fā)糕培訓(xùn)產(chǎn)品質(zhì)量和完善的客戶服務(wù)。經(jīng)過多年來的不懈努力，老面饅頭店目前正以一家多元化、創(chuàng)新化、國際化的企業(yè)形象服務(wù)廣大消費(fèi)者，被譽(yù)為中國戧面饅頭培訓(xùn)哪里行業(yè)的常青樹。 延伸拓展 產(chǎn)品詳情：3.在北方的面食里，山東的“戧面饅頭”很有特色也很有名氣，這種饅頭蒸好出籠后很漂亮，個(gè)頭兒大、色澤潔白、表皮亮澤，入口后耐嚼，十分香甜。戧面饅頭也比一般的饅頭耐存放，放的久一些不易變質(zhì)，原因是水份較少。過去制作山東的“戧面饅頭”，按傳統(tǒng)上都是用面肥來制作，用面肥做為引子行和面，然后進(jìn)行發(fā)酵，還需要兌入合適的堿水，再經(jīng)過加入一定比例的干面粉進(jìn)行反復(fù)的揉面.所謂“戧（qiàng）面”，現(xiàn)代漢語詞典解釋為“揉進(jìn)了干面粉的發(fā)面?！本褪窃谌囵z頭時(shí)，在已發(fā)好的面粉里再揉進(jìn)去一些干面，吸收一部分發(fā)面里的水分，這樣蒸出來的饅頭吃著筋道。做法是1.將適量面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水和成較硬面團(tuán)，餳發(fā)，備用。2.將餳發(fā)好的酵面放在案板上，放入食堿，中和酸味，將面團(tuán)扒開，撒入余下的面粉，邊撒邊揉，揉至面粉與面團(tuán)融為一體時(shí)，加蓋擰干的濕潔布，餳10多分鐘，至面團(tuán)滋潤后，搓成條，分成大小均勻的劑子，揉成半圓形饅頭生坯。3.將饅頭生坯間隔均勻地碼入屜內(nèi)，放在沸水鍋上，用旺火蒸熟，即可食用。蒸饅頭或包子時(shí)，面粉和水的比例一般是2：1，但不同的面粉吸水率有差異，制作時(shí)根據(jù)面粉適當(dāng)增減水的用量。冬天要用30度－40度的溫水和面。但不能用60度以上的熱水和面，以免把酵母燙死，面團(tuán)發(fā)酵不起來。面團(tuán)不要和得太硬，因?yàn)閴好嫫瑫r(shí)還要灑干面粉壓進(jìn)面片里。蒸制時(shí)切記不要大火蒸制，鍋內(nèi)蒸氣形成的水滴會把饅頭燙死，形成死面疙瘩。

   老面饅頭店從創(chuàng)業(yè)至今，紅白糖大米發(fā)糕培訓(xùn)已發(fā)展成為行業(yè)內(nèi)強(qiáng)勢品牌，在食品飲料界享有良好的口碑和信譽(yù)。老面饅頭店為了進(jìn)一步塑造老面饅頭品牌形象，提高知名度，視客戶為我們的戰(zhàn)略合作伙伴，攜手共創(chuàng)，不遺余力的給客戶廣泛的幫助和支持，為客戶創(chuàng)造價(jià)值是我們的一貫宗旨。如果您想要了解更多老面饅頭品牌的信息，敬請撥打熱線：-0，或訪問我們的官網(wǎng)：。選擇老面饅頭店，與老面饅頭店為伍，共圓您的夢想！