余師傅浮酒發(fā)酵老面饅頭店

   浮酒發(fā)酵老面饅頭店是白糖米發(fā)糕、老面饅頭兌堿、酵子老面饅頭x4558a9n、面食小吃培訓(xùn)等產(chǎn)品專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量體系。

   4.在當(dāng)今飲食文化領(lǐng)域，粗糧類食品，特別是粗糧饅頭越來越受到大眾的推崇或喜愛。一般北方人習(xí)慣面食及粗糧類，南方則更偏重大米等細(xì)糧食品。饅頭從外形一般分為兩類：圓形和方形。隨著社會的進(jìn)步、工作效率的提升及勞動力成本的壓力，饅頭也逐漸由原來的手工搓制圓形變成機(jī)器成型→方形，不過傳統(tǒng)經(jīng)營門店制作產(chǎn)品中饅頭大都還是手工搓制圓形。因此，粗糧饅頭也存在圓形和方形之分。顧名思義就是制作的饅頭中添加了一種或多種粗糧，主要粗糧有玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、蕎麥、燕麥麥、大麥及豆類，有別于粗糧和細(xì)糧（大米和面粉），粗糧因產(chǎn)地局限、產(chǎn)量相對少而有著相對特殊的營養(yǎng)成分。做法1、將面粉、玉米粉、黃豆粉、白糖放入容器中混合均勻，酵母放入少許溫水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中，再加入適量的溫水，將其充分地揉成光滑的面團(tuán)后蓋上保鮮膜放置于溫暖處發(fā)酵，當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至未發(fā)酵前體積的兩倍大時即可；2、將發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上充分地揉壓出里面的空氣，再揉搓成條；3、再分成約100克重的劑子；4、將每個劑子再揉壓一至兩分鐘后整理成饅頭生坯；5、做好的饅頭生坯再靜置20分鐘進(jìn)行第二次發(fā)酵（需蓋上濕潤的紗布）；6、蒸鍋內(nèi)放入適量的水，將餳好的饅頭放在鋪好紗布的蒸屜上，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘后關(guān)火，再等5分鐘后打開鍋蓋取出.由于面粉中摻入了一定雜糧粉，從而對雜糧饅頭的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)造成一定影響。但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民生活水平的提高，人們對食品的精細(xì)度及營養(yǎng)有著巨大改變，并不局限產(chǎn)品白、細(xì)膩及柔軟。雜糧饅頭中因雜糧粉有著特殊的營養(yǎng)成分，逐漸被廣大消費(fèi)者接受。 老面饅頭培訓(xùn)為商務(wù)服務(wù)、餐飲服務(wù)、中餐提供服務(wù)，各類產(chǎn)品兼顧功能多樣與創(chuàng)新，為客戶推薦適合市場需求的產(chǎn)品種類，并一直延續(xù)至管家式的營銷服務(wù)體系，讓每一位客戶都能體會到老面饅頭店親切、周到的服務(wù)。目前，老面饅頭店已與眾多客戶建立并保持了良好的合作關(guān)系。在科技不斷更新的當(dāng)下，浮酒發(fā)酵老面饅頭店秉承專業(yè)鑄造品牌，貼心服務(wù)客戶的宗旨，正以滿腔熱忱迎接新時代的挑戰(zhàn)。

   浮酒發(fā)酵老面饅頭店秉承消費(fèi)者導(dǎo)向的宗旨，為各類客戶提供定制服務(wù)，按照客戶需要為客戶設(shè)計制造個性化的饅頭包子培訓(xùn)產(chǎn)品，贏得了眾多客戶的好評。公司面向國內(nèi)外兩個市場，建立面向全球客戶的營銷和服務(wù)體系。歡迎訪問官網(wǎng)：，了解更多詳情。