余師傅浮酒發(fā)酵老面饅頭店

   浮酒發(fā)酵老面饅頭店是一家專注于商務(wù)服務(wù)、餐飲服務(wù)、中餐領(lǐng)域研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)，憑借強(qiáng)大的研發(fā)力量、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)經(jīng)驗(yàn)以及“質(zhì)量、信譽(yù)”的經(jīng)營理念，成功地開發(fā)出一系列擁有各項(xiàng)專利的高質(zhì)量產(chǎn)品，比如酵子老面饅頭x4558a9n、山東老面饅頭等。

   6.老面饅頭跟白糖米發(fā)糕的區(qū)別，1、白糖米發(fā)糕使用酵母和面，老面饅頭用“老面”和面；2、老面是指發(fā)面的面種子，北方叫面起子。就是發(fā)面蒸饅頭時(shí)剩下一小團(tuán)面，由于里面有很多酵母菌，下次發(fā)面的時(shí)候作為菌種用。這種用上次發(fā)酵的面做菌種發(fā)面蒸的饅頭就叫老面饅頭。與之相對的是用酵母菌（有干、鮮之分）直接發(fā)面蒸出的就不能叫“老面”饅頭了。老面在保存過程中往往會同時(shí)有乳酸菌存在，發(fā)的時(shí)間稍長就會有獨(dú)特的酸味出現(xiàn)，故用老面發(fā)面蒸饅頭時(shí)需要加食用堿來中和其酸味。老面饅頭是粗面里面的膳食纖維含量很高白糖米發(fā)糕是我們自己家吃的精打細(xì)磨的面粉口感白糖米發(fā)糕比較好但是老面饅頭比較好。小時(shí)候總喜歡吃老面發(fā)的饅頭，超級有嚼勁，用白糖沾著吃，夾了自己家做的新辣醬吃，都非常好吃~~但隨著時(shí)代的變遷，現(xiàn)在人們都喜歡吃用酵母菌發(fā)酵的饅頭了，覺著既簡便，又省時(shí)，而且酵母菌對人體還有益?？捎袝r(shí)想想，還是好懷念兒時(shí)的味道，那超有嚼勁的老面饅頭呀~~于是乎，上次做酵母菌饅頭的時(shí)候，則留了一塊面團(tuán)來發(fā)老面，今天，就用這個(gè)老面成功做出了超級懷念，超有嚼勁的饅頭。作為北方人我們是吃著這種饅頭長大的，自小就是家里自制，直到如今仍然覺得只要這種做法的饅頭最醇香、最質(zhì)樸無華，蒸好的饅頭充溢了原麥的香味，疏松宣軟口感卻很瓷實(shí)。非外邊酵母粉饅頭可比，吃過的人才曉得! 老面饅頭店主要開展北方老面饅頭市場需求大、好的手工老面饅頭、面粉發(fā)糕培訓(xùn)、出名的北方老面饅頭等項(xiàng)目運(yùn)營。在項(xiàng)目高速發(fā)展的同時(shí)，老面饅頭店始終強(qiáng)調(diào)外部機(jī)會與內(nèi)部的平衡，十分注重企業(yè)核心競爭力的培養(yǎng)和塑造。公司將客戶服務(wù)價(jià)值作為企業(yè)的核心競爭力，秉承“誠信正直、追求卓越、尊重個(gè)人”的企業(yè)精神，努力為客戶提供誠信可靠的老面饅頭培訓(xùn)。

   老面饅頭店人秉承著“敬業(yè)、勤儉、拼搏、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，立足長遠(yuǎn)的發(fā)展，以技術(shù)為核心，市場為導(dǎo)向，不斷開拓新的領(lǐng)域，為廣大用戶提供快捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。想了解更過關(guān)于老面饅頭店老面饅頭兌堿的朋友們請?jiān)L問我們的官網(wǎng)：