余師傅浮酒發(fā)酵老面饅頭店

   浮酒發(fā)酵老面饅頭店坐落在人杰地靈的湖北省、武漢市、漢南區(qū)、，這里環(huán)境優(yōu)美，交通便利，把握市場信息非常靈敏。老面饅頭店是一家專業(yè)的紅糖饅頭技術(shù)x4558a9n、窩窩頭培訓(xùn)企業(yè)。

   2.很多人認(rèn)為老面饅頭就是用面頭發(fā)酵老面，然后做成的饅頭。但是你們知道老面饅頭兌堿嗎？如果是新面頭還好，用了幾次以后就沒有老面味道了，如果技術(shù)不好，還不如酵母饅頭好吃。而我們的米酒發(fā)酵老面饅頭，是用米酒（浮酒）做引子，然后才做成的老面，經(jīng)過八到十個(gè)小時(shí)的發(fā)酵，才做成老面饅頭的。但是老面發(fā)酵以后會發(fā)酸，要兌堿來中和酸味。這也是很多人不敢做老面饅頭的原因之一，甚至做了很多年的饅頭師傅都拿不準(zhǔn)怎么兌堿，因?yàn)樗麄兪菓{感覺兌堿。而我們的兌堿技術(shù)是有數(shù)據(jù)可參的，不管是冬天零度天氣還是夏天四十度天氣，只要室內(nèi)有個(gè)溫度計(jì)，按照我們的兌堿數(shù)據(jù)，就能準(zhǔn)確的兌堿，保證饅頭不酸也不會發(fā)黃。當(dāng)然了要想蒸出外表又白又亮，大小如一，內(nèi)組織均勻細(xì)膩、勁道有嚼勁，后味甘甜的老面饅頭。光靠準(zhǔn)確的兌堿還是不夠的，還要控制好和面水溫.二次醒發(fā)、嗆面、熟的火候等。也有人問米酒發(fā)酵老面饅頭好學(xué)嗎？我只能告訴你：只要掌握了技術(shù)就很簡單，我們的技術(shù)是可以量化生產(chǎn)的，哪怕你從來沒有接觸過面食，一個(gè)禮拜左右的時(shí)間，保證能讓你做出和我們一樣的米酒發(fā)酵老面饅頭。重點(diǎn)就是，我們是實(shí)體店培訓(xùn)，不像是培訓(xùn)學(xué)校機(jī)構(gòu)，只有理論，實(shí)踐的機(jī)會少。在我們店里就是讓你親自動手去做，保證你學(xué)完后能回家獨(dú)立開店不膽怯。 老面饅頭店主要開展戧面饅頭去哪家好、紅糖饅頭技術(shù)哪找、天津狗不理戧面饅頭培訓(xùn)、有前景的紅糖饅頭技術(shù)等項(xiàng)目運(yùn)營。在項(xiàng)目高速發(fā)展的同時(shí)，老面饅頭店始終強(qiáng)調(diào)外部機(jī)會與內(nèi)部的平衡，十分注重企業(yè)核心競爭力的培養(yǎng)和塑造。公司將客戶服務(wù)價(jià)值作為企業(yè)的核心競爭力，秉承“誠信正直、追求卓越、尊重個(gè)人”的企業(yè)精神，努力為客戶提供誠信可靠的紅白糖大米發(fā)糕培訓(xùn)。

   老面饅頭店人秉承著“敬業(yè)、勤儉、拼搏、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，立足長遠(yuǎn)的發(fā)展，以技術(shù)為核心，市場為導(dǎo)向，不斷開拓新的領(lǐng)域，為廣大用戶提供快捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。想了解更過關(guān)于老面饅頭店面食小吃培訓(xùn)的朋友們請?jiān)L問我們的官網(wǎng)：