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[供應]商用微波爐設計*商用微波爐訂購*商用微波爐供應*上海威百供
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:上海
  • 產(chǎn)品品牌:威百
  • 包裝規(guī)格:WB-24KW
  • 產(chǎn)品數(shù)量:1
  • 計量單位:臺
  • 產(chǎn)品單價:46000
  • 更新日期:2015-12-09 12:52:45
  • 有效期至:2016-01-09
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商用微波爐設計*商用微波爐訂購*商用微波爐供應*上海威百供 詳細信息

變頻商用微波爐供應商|24KW商用微波爐尺寸定制|威百供 如何讓廚房告別傳統(tǒng)能源實現(xiàn)電能價值最大化 上海威百節(jié)能科技有限公司是專業(yè)從事餐飲專用微波爐、電磁爐研發(fā)、設計、生產(chǎn)及配套餐飲技術服務的新型技術型企業(yè)。公司基于國內(nèi)資深微波技術專家原微波協(xié)會副會長陳新生教授多年來的研究成果,根據(jù)微波、電磁原理以及各種食品原料的不同特性,相應開發(fā)出來餐飲專用微波爐,電磁爐等系列廚房設備,替代傳統(tǒng)不可再生能源煤、油、氣等,幫助上千家單位、酒店、企業(yè)食堂改進后廚環(huán)境,降低40%-75%的能耗成本,同時提高出菜速度30%-60%,有效緩解食堂及大型集體就餐高峰的供餐壓力,為企業(yè)提供最佳的能源解決方案,并配套了相應的食品加工技術及提供中式菜肴標準化生產(chǎn)的工藝技術和中央工廠設計等。幫助企業(yè)實現(xiàn)社會資源的最大化利用,竭誠為廣大餐飲業(yè)者著服務,以節(jié)能,環(huán)保,高效的廚房設備,讓經(jīng)營者省心,省力,省錢,降低經(jīng)營風險。 通過中央工廠加工、流程化制作工藝,在工廠制作成各種系列產(chǎn)品,采用相應的保藏方式,冷鏈配送至就餐現(xiàn)場,終端利用專用微波爐、電磁爐等專業(yè)加工設備,實現(xiàn)供餐場地無明火、無油煙、節(jié)能、環(huán)保、高效、安全、降低噪音。 威百微波爐加熱設備按用途分為柜式商用微波爐和工業(yè)隧道式微波爐兩種,是針對各種食品原料物料的吸熱特點專門設計的,解決了下饋式利用微波能的一系列難題,符合食品物料加熱特點,能夠在短時間內(nèi)快速、大量地加熱各類食品物料,滿足餐飲行業(yè)的需求, 加熱殺菌的特點;   1、時間短、速度快 ,效率高   常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達到殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3分鐘。 菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75-80℃ 就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成份和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%,而微波處理是60-90%,常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58%,而微波加熱為84%。 上海威百節(jié)能科技有限公司,電話:18917806046

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