10、油飯:
材料(五日份):糯米,去柄香菇、紅蘿卜、五花肉、蝦米、
帶皮老姜適量,麻油適量、米酒水1000CC。
做法:糯米用米酒水洗干凈,濾干。將洗過的糯米加入冷的米酒水中泡8小時后瀝干,泡過的水要另外置于容器內備用,不要倒掉。米酒水須蓋過糯米。將去柄香菇和蝦米泡進剛才剩下的水中。泡軟后香菇切絲。帶皮老姜與五花肉、紅蘿卜都切成粗絲。鍋加熱后放入四大匙麻油,將老姜炒成淺褐色。加蝦米、香菇、五花肉、紅蘿卜、炒香取出。鍋內重新加熱,放三大匙麻油,加熱,下糯米炒到有黏性時,再加其他材料一起炒。將炒好的材料裝進蒸鍋,加泡過香菇、蝦米的米酒水,分量蓋過所有材料。蒸熟就可以吃了。
11、素燉品:
適量香菇、蓮子、紅棗、枸杞、山藥,加米酒水燉至酥爛。以上材料可單獨使用,也可一起使用。
五、餐點用法(按周計劃)
第一周(1——7天)
早餐空腹:生化湯100CC(一杯分三次喝)
早餐:麻油豬肝一碗、薏仁飯一碗。
10點:紅豆湯一碗。
午餐空腹:生化湯100CC(一杯分三次喝)
午餐:麻油豬肝一碗、薏仁飯一碗。
3點:糯米粥一碗。
晚餐空腹:生化湯100CC(一杯分三次喝)
晚餐:素燉品一碗。
晚上點心:紅豆湯一碗。
禁忌食物:
生冷食物,蒟弱,白蘿卜,咸菜,腌漬白菜,梅干,味增湯、日本茶,烏龍茶,啤酒,果汁,牛乳,水,開水。醋,紅花油,豬油,牛油
第二周(8——14天)
早餐:麻油腰子一碗,蔬菜一碗,糯米粥一碗,薏仁飯一碗,杜仲粉一錢。
10點:紅豆湯1碗。
午餐:麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁飯一碗,杜仲粉一錢。
3點:油飯一碗。
晚餐:魚湯一碗、杜仲粉一錢,素燉品一碗、杜仲粉一錢。
晚上點心:紅豆湯一碗。
禁忌食物:生冷食物,蒟弱,白蘿卜,咸菜,腌漬白菜,梅干,味增湯、日本茶,烏龍茶,啤酒,果汁,牛乳,水,開水。
第三周——第四周(15——30天或40天)
早餐:麻油雞一碗、糯米粥一碗、薏仁飯一碗、水果一份。
10點:紅豆湯一碗。
午餐:麻油雞一碗、蔬菜一碗,水果一份。
3點:花生豬蹄或素燉品一碗
晚餐:魚湯或素燉品一碗、蔬菜一碗、薏仁飯一碗。
晚上點心:油飯一碗。禁忌食物:生冷食物,蒟弱,白蘿卜,咸菜,腌漬白菜,梅干,味增湯
說明:1、從第二周開始,可吃少量蔬菜,但須選擇比較溫和的蔬菜,并盡量以紅色蔬菜為主,如紅蘿卜、米茜。第三周后可適量放寬,溫和性蔬菜都可以。也須用米酒水烹
調。2、水果以哈密瓜,桃子,葡萄,木瓜為宜。3、產后所有的食物及飲料,都要吃得溫熱,不能冷吃。(水果除外)4、以上的"一碗"的量并不精確,具體操作中參照餐點制作法的精確數(shù)量。
六、坐月子的生活
安靜休養(yǎng)30-40天
產后最重要的一件事即為「休息」,在這段期間內,產婦周圍的親戚,如娘家的母親與姊妹、夫家的親屬、當然還有丈夫等,都應同心協(xié)力的來照顧產婦,不讓她離開房間、不讓她起身做任何勞動、不分貧富、或者第幾次生產,甚至是小產,都一定要同樣的慎重!自然生產者須休養(yǎng)三十天,剖腹產、自然流產或人工流產者,更須延長休養(yǎng)的天數(shù)至四十天以上!
臥床二周
產后二周內為子宮收縮最快速的時候,此時因懷孕時子宮被胎兒撐得非常大,一但生產,子宮成為真空狀態(tài),內臟因不再受壓
迫而變的非常松垮,若產后即常坐起或走動,因地心引力的關系,將造成松垮的子宮及內臟收縮不良,引起內臟下垂,而「內臟下垂」就可能是所有婦女病的根源。所以產后二周內,除了吃飯及上廁所之外,其余時間,不論是白天或是晚上,均應臥床休息。