長勝營養(yǎng)健康科技有限公司

  8月24日，秦皇島日報經(jīng)濟部副主任記者王東到長勝科技對董事長黃云祥進行特約采訪。

     王主任聽取黃云祥董事長介紹了其本人以及公司從創(chuàng)業(yè)、種植蘆筍、建廠、做蘆筍深加工、生產(chǎn)蘆筍汁、速溶蘆筍粉直到現(xiàn)在的發(fā)展辛路歷程，說起蘆筍黃總就非常興奮，可以和記者有說不完的話題。蘆筍從“深諳山林”到如今蘆筍汁供應(yīng)給完美（中國）有限公司，生產(chǎn)出完美銀耳蘆筍汁、速溶蘆筍粉，它是如何實現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身的呢？

    蘆筍汁、速溶蘆筍粉這些輝煌的成就背后，凝聚著創(chuàng)始人黃云祥教授太多創(chuàng)業(yè)的勇氣與睿智，太多的艱辛和付出。從1996年進入大學(xué)至今，黃云祥教授已與蘆筍結(jié)緣20年。從大學(xué)講師到辭職下海走創(chuàng)業(yè)之路足矣讓人匪夷所思，從到清華深造攻讀EMBA管理，從此與蘆筍結(jié)緣，到現(xiàn)在專注一件事研究蘆筍及其功能效用十余年也讓眾人敬佩有加。

     初創(chuàng)時期“隔行如隔山”，年輕的黃云祥從教書臺上走下地里，除了教科書上的內(nèi)容，這是平生第一次接觸種植蘆筍這個行業(yè)，他自己說是“瞎子不怕老虎”，黃云祥在漢沽農(nóng)場承包了5000畝的農(nóng)田，立志把蘆筍產(chǎn)業(yè)作為未來努力的方向。精益求精的他跑遍了十多個種植地，遍尋最優(yōu)質(zhì)的蘆筍原種；為獲得優(yōu)良品質(zhì)的蘆筍他連續(xù)幾個月兩點一線，往返田間和車間。終于黃云祥種出來的蘆筍在國內(nèi)市場大受好評更是出口日本。眼看著蘆筍的銷售越來越好，現(xiàn)實卻給了他當(dāng)頭一棒。2008年的天洋餃子事件，大大影響了蘆筍的出口，黃云祥的蘆筍遇到了銷售危機。面對此時不得已的市場低谷，朋友們都勸他轉(zhuǎn)行還來得及，不要再往里投錢花精力了，黃云祥偏執(zhí)的擺了擺手，說：現(xiàn)實不是困難，這反而是機遇！黃云祥突然意識到，只要加強蘆筍深加工的發(fā)展，就可解決蘆筍鮮銷問題。

     “工欲善其事，必先利其器”黃云祥深知這一點，他通過大量招募行業(yè)最前端的人才，不惜重金對其培養(yǎng)，在短短幾年內(nèi)，與中國科學(xué)院等院校合作，迅速組建了一支多學(xué)科的蘆筍加工技術(shù)研發(fā)中心。此時的黃云祥，經(jīng)費已經(jīng)嚴(yán)重匱乏，負(fù)債也是個巨額數(shù)字。

    但是黃云祥毅然賣掉家中房產(chǎn)，跟家人租了個小房，借了朋友十幾套住房抵押貸款1000多萬元，這些資金全部都投入蘆筍的研發(fā)。每天吃個饅頭咸菜對付一天，對他來說是很正常的事。

    2009年，無疑是黃云祥最為開心的時刻。他的團隊歷經(jīng)多次試驗后，終于采用超聲波技術(shù)研發(fā)出了蘆筍中的皂苷成分。團隊采用噴霧干燥法開發(fā)出綠蘆筍全粉更是于2011年生產(chǎn)出中國第一個營養(yǎng)干預(yù)改善睡眠的純天然食品——速溶蘆筍粉，成為國內(nèi)首創(chuàng)，創(chuàng)造了一個改善睡眠的新奇跡，這無疑是一個巨大的驚喜。

     蘆筍皂苷改善睡眠的功效深深吸引了完美公司胡瑞連總裁的目光，2012年黃云祥團隊開始與完美公司合作，但由于當(dāng)時技術(shù)的局限性，產(chǎn)品的口感和溶解度等方面的指標(biāo)并沒有達到完美公司近乎苛刻的篩選要求。但黃云祥沒有放棄，他死磕到底的精神迎來了各方的專業(yè)支持，多位國內(nèi)外知名專家先后加入他的研發(fā)團隊。研發(fā)團隊聘請當(dāng)時中國食品領(lǐng)域唯一的院士，中國工程院院士孫寶國擔(dān)任技術(shù)顧問，成立了院士工作站；與中國科學(xué)院過程研究所、中國農(nóng)大、南昌大學(xué)等單位合作組建了國家蘆筍產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等多個研發(fā)組織進行研究，終于各項指標(biāo)都達到了完美公司的要求，于2015年底正式與完美公司全面開展合作，2016年實現(xiàn)完美銀耳蘆筍汁的全面上市。10年來蘆筍項目完成科研成果13項，申報相關(guān)專利28項，其中5項已經(jīng)授權(quán)；近兩年還與中國老年學(xué)與老年醫(yī)學(xué)睡眠科學(xué)分會共同成立了國際睡眠科學(xué)與養(yǎng)生研究中心，聘請了來自美國匹茲堡大學(xué)睡眠中心主任查爾斯教授、北京大學(xué)第三附屬醫(yī)院的于逢春教授，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院成龍博士等多位國際、國內(nèi)知名專家為顧問；被河北省科技廳批準(zhǔn)成立河北省蘆筍產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院；黃云祥共發(fā)表論文30余篇（其中SCI8篇），于2017年被評為教授級研究員，更是獲得河北省政府特殊津貼專家，河北省創(chuàng)業(yè)功臣，河北省優(yōu)秀科技工作者等數(shù)十項殊榮。黃云祥引以為傲的蘆筍實現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身，迎來了新的征程。

    這條路黃云祥走了20年，每個成功的創(chuàng)始人，都有著超乎常人的毅力與堅持。時代不斷改變，科技不斷進步，屬于蘆筍汁的時代已經(jīng)到來。