楊 玄（個體經(jīng)營）

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洋洋泡鴨爪加工廠/龍巖泡鴨爪培訓(xùn)中心將手把手將整個泡鴨爪制作工藝及配方全面?zhèn)魇诮o每個學(xué)員，保證學(xué)會為止。龍巖永定泡鴨爪實用技術(shù)轉(zhuǎn)讓費及傳統(tǒng)配料秘方：1500元。
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泡鴨爪的做法泡鴨爪的配方怎么做泡鴨爪；酸辣開胃減壓，酸辣夠勁、好吃吃不停！沒有胃口或心情不佳，一吃泡鴨爪，胃口大振，精神爽快。富含大量膠原蛋白，不用擔(dān)心長肉，還有美容豐胸功效。
正宗泡鴨爪加工廠/龍巖泡鴨爪培訓(xùn)中心授課流程：
1、鴨爪的市場采購技巧及要領(lǐng)*學(xué)員開業(yè)使用設(shè)備的采購地點及價格指導(dǎo)*
2、爪的清洗與處理方法
3、爪的煮制方法與技巧的把握
4、所需調(diào)料的準(zhǔn)備及配置方法和采購渠道
5泡制的方法及應(yīng)注意的問題

#優(yōu)勢：具有較自然純正的風(fēng)味香氣，且肉質(zhì)口感強，留香持久，添加量少。且耐溫耐凍性好，產(chǎn)品的適用性非常廣泛。使用效果可保持天然肉精原味，無油脂酸敗或微生物污染之困擾，可大幅度增進(jìn)食品的肉香風(fēng)味，提高制品的附加值，降低成本。同時也可掩蓋一些食品因添加其它物料產(chǎn)生的異味或風(fēng)味不突出的缺點。}

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