成都瀘州老窖 成都名優(yōu)白酒
四川濃香型白酒 四川瀘州老窖
瀘州老窖的歷史由來,瀘州老窖的發(fā)展。瀘州老窖,始于秦漢,興于唐宋,盛于明清,發(fā)展在新中國,與之一脈相承的瀘州老窖集團是響譽海內(nèi)外的百年老字號名酒企業(yè),是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎上,發(fā)展起來的國有大型骨干釀酒集團。
瀘州老窖源遠流長,是中國濃香型白酒的發(fā)源地,以眾多獨特優(yōu)勢在中國酒業(yè)獨樹一幟。擁有我國建造最早(始建于公元1573年)、連續(xù)使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群,1996年經(jīng)國務院批準為行業(yè)首家全國重點文物保護單位,2006年被國家文物局列入“世界文化遺產(chǎn)預備名錄”。
“瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”作為川酒和我國濃香型白酒的唯一代表,于2006年
5月入選首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”,成為行業(yè)唯一擁有“雙國寶”的企業(yè)。瀘州老窖大曲酒是中國最古老的四大名酒,1915年獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎,1952年中國首屆評酒會上被國家確定為濃香型白酒的典型代表,是唯一蟬聯(lián)五屆獲得“中國名酒”的濃香型白酒。其瀘州”牌注冊商標是中國首屆十大馳名商標?!皣雅啤鄙虡嗽?006年獲得白酒類唯一的國家“馳名商標”。
一九九六年,國務院將連續(xù)釀酒四百余年的瀘州大曲老窖池群確立為全國重點文物保護單位,并命名為“瀘州大曲老窖池”加以保護,該窖池群至今仍在繼續(xù)生產(chǎn),所釀產(chǎn)品口味尤佳。
建國以后,由于計劃經(jīng)濟的因素,“瀘州大曲酒”一直由“國營瀘州曲酒廠”專門生產(chǎn),單獨儲藏、勾兌,由“四川糧油食品進出口公司”經(jīng)銷,僅供出口銷售,深受海外人士的喜愛。一九九零年八月二十八日“國營瀘州曲酒廠”正式更名為“瀘州老窖酒廠”;一九九三年六月改制為“瀘州老窖股份有限公司”。酒廠更名后,
“瀘州大曲酒”仍由“瀘州老窖股份有限公司”專門生產(chǎn),單獨儲藏、勾兌,僅供出口。
隨著中國加入 WTO及全球經(jīng)濟一體化的影響, “瀘州老窖股份有限公司”和
“四川省糧油食品進出口公司”經(jīng)過充分的市場分析與調(diào)查,決定成立 “瀘州大曲酒有限公司”,專注于瀘州大曲酒的生產(chǎn)、銷售。
瀘州大曲酒利用瀘州得天獨厚的自然條件,采用本地特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大米等為主要原料,運用自然、傳統(tǒng)的釀造工藝和現(xiàn)代科技的檢測、分析、管理手段,長期儲藏,自然熟化,精心勾兌而成。
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