長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)美稀食品機(jī)械設(shè)備經(jīng)營(yíng)部

 

市場(chǎng)的一枝獨(dú)秀：
水蛋白花生豆腐驚現(xiàn)菜市場(chǎng)，與黃豆豆腐擺放在一起，鮮明對(duì)比，天壤之別，買(mǎi)菜過(guò)路的人紛紛停住腳步觀看，心里暗暗贊賞，這豆腐白得好漂亮?。∮械恼f(shuō)白得像牛奶做的，有的說(shuō)像煮熟的雞蛋白，紛紛問(wèn)道；這是什么豆腐？多少錢(qián)一斤？攤主說(shuō)：這是用花生米做的，叫水蛋白花生豆腐，5元一斤。


 得知是用花生米做的，都感到很驚訝！自古以來(lái)都是用黃豆做豆腐，但從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)花生米還可做豆腐？都禁不住嘗鮮的好奇心，有的在問(wèn)，有的在思索，有的在擠，大多都在買(mǎi)，個(gè)別說(shuō)價(jià)格有點(diǎn)偏高，但在市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈、回頭還是要買(mǎi)，買(mǎi)的人越來(lái)越多，經(jīng)銷商有時(shí)忙不過(guò)來(lái)，用秤稱斤太慢，為了加快銷售速度，事先在家里將水蛋白花生豆腐切劃成
8～9 兩一小塊，以 5元一小塊賣(mài)得更快，更合算。

 天下餐飲業(yè)的親盼：
 隨著人們生活水平的提高，餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊，各地餐館、飯店、酒樓、如同雨后春筍，琳瑯滿目，一些餐飲業(yè)為了同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，為了留住回頭客人，每天都要在市場(chǎng)尋找?guī)讉€(gè)圈，尋找一些沒(méi)有吃過(guò)的新鮮菜肴，來(lái)滿足復(fù)雜多變的消費(fèi)口味和消費(fèi)心理。


水蛋白花生豆腐直銷賓館、酒店餐飲業(yè)，如同雪中送炭，對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)；踏破鐵鞋無(wú)覓處,得來(lái)全不費(fèi)工夫，而對(duì)于生產(chǎn)方來(lái)說(shuō)；又免除了菜市場(chǎng)的中間環(huán)節(jié)及中間商的過(guò)手利潤(rùn)，大大增加了自身的利潤(rùn)。


 換個(gè)口味，吃個(gè)新鮮是每個(gè)人的天性！客人找餐館，其實(shí)就在找感覺(jué)，每當(dāng)客人在一家餐館坐下來(lái)時(shí)，忙碌的服務(wù)員按慣例將菜譜遞給客人點(diǎn)菜時(shí)，客人都會(huì)在老菜名項(xiàng)目堆里尋找新鮮菜肴，此時(shí)水蛋白花生豆腐這一最新菜名的出現(xiàn)，格外引人注目，感覺(jué)不一樣，客人都為此感到很新奇！花生能制豆腐這還是第一次見(jiàn)到，花生米吃過(guò)無(wú)數(shù)回，今天居然能吃到用花生米制成的豆腐！都感到很意外！都想知道經(jīng)常喜愛(ài)吃的花生，制成豆腐那會(huì)是什么味道？個(gè)個(gè)迫不及待都要點(diǎn)這份特殊的豆腐菜來(lái)吃個(gè)新鮮。

令產(chǎn)方更幸的是；適當(dāng)高價(jià)更好賣(mài)！



 

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