α-環(huán)糊精
中文名稱:阿法環(huán)糊精
中文別名:α-環(huán)糊精
英文名稱: Alfadex
英文別名: alpha-Cyclodextrin; alpha-Cyclodextrin hydrate; alpha-cycloamylose; alpha-dextrin; alpha-schardinger dextrin; CD hydrate; Cyclohexaamylose; Cyclohexaamylose hydrate; cyclomaltohexose;
分 子 式: C36H60O30 分子量: 972.8544
CAS 號(hào): 10016-20-3
包 裝: 1公斤/罐。
外 觀: 白色結(jié)晶粉末。
含 量: 99%
物化性質(zhì):白色晶體粉末。
用 途:環(huán)糊精(Cyclodextrin,簡(jiǎn)稱CD)是直鏈淀粉在由芽孢桿菌產(chǎn)生的環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶作用下生成的一系列環(huán)狀低聚糖的總稱,通常含有6~12個(gè)D-吡喃葡萄糖單元。由于環(huán)糊精的外緣(Rim)親水而內(nèi)腔(Cavity)疏水,因而它能夠象酶一樣提供一個(gè)疏水的結(jié)合部位,作為主體(Host)包絡(luò)各種適當(dāng)?shù)目腕w(Guest),如有機(jī)分子、無(wú)機(jī)離子以及氣體分子等。這種選擇性的包絡(luò)作用即通常所說(shuō)的分子識(shí)別,其結(jié)果是形成主客體包絡(luò)物(Host-Guest Complex)。環(huán)糊精是迄今所發(fā)現(xiàn)的類似于酶的理想宿主分子,并且其本身就有酶模型的特性。因此,在催化、分離、食品以及藥物等領(lǐng)域中,環(huán)糊精受到了極大的重視和廣泛應(yīng)用。
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