作為養(yǎng)牛者,需要了解牛的生物學(xué)特性和牛的營(yíng)養(yǎng)需要及飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),熟悉各類飼料的營(yíng)養(yǎng)特性、飼用價(jià)值和科學(xué)合理的加工調(diào)制技術(shù)以及各類添加劑的物理化學(xué)特性,熟練掌握日糧配制技術(shù)。只有了解和掌握以上科學(xué)知識(shí),才能科學(xué)合理地配制日糧。本書系統(tǒng)地介紹了牛飼料的基本知識(shí),內(nèi)容包括:牛的消化生理,能量飼料,蛋白質(zhì)飼料,青綠飼料,青貯飼料等。
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