明膠是用動物的皮、骨經反復浸洗,脫脂中和、蒸煮液化、滅菌過濾、濃縮烘干或晾曬等幾十道工序制成的,有粉狀、粉粒狀、珠狀之分,有蛋白含量、粘度大小、凍力大小各數(shù)據(jù)之分,有顏色深淺之分,一般粉狀30-60目,粉粒狀?1-5mm,珠狀?3mm,顏色一般淡黃色透明體,至棕色、棕褐色。
“珠狀烘干膠”詳細介紹
1、外觀:珠狀、類白色、透明、無肉眼可見雜質  2、氣味:無臭味  3、水份:14-16%  4、粘度:1.5-2.0E°  5、PH值:7  6、灰分:0.5-1.0%  7:、蛋白含量:60-80%  8、不容物:0.3-0.5%