紐甜糖,是宇瑞(上海)化學(xué)有限公司配合國(guó)內(nèi)追求安全、健康的潮流,以優(yōu)質(zhì)原料紐甜及低聚糖為基料精制而成。 紐甜的甜度是蔗糖的7000-13000倍,有客戶反應(yīng)紐甜甜度太高使用起來(lái)極不方便,成本也相對(duì)過(guò)高,我公司根據(jù)市場(chǎng)需求加工訂做200倍、100倍紐甜糖,按單生產(chǎn)。
紐甜糖的主要性質(zhì)
1、物理狀態(tài):白色粉末,有強(qiáng)烈純正甜味;
2、化學(xué)穩(wěn)定性:在干燥條件下貯存穩(wěn)定,無(wú)吸濕性;
3、溶解度:在水中為550g/L;
4、甜度倍數(shù):與3%的蔗糖溶液相比,NT-200是蔗糖的200倍,NT-100是蔗糖的100倍;
5、風(fēng)味增效性:強(qiáng)化自然風(fēng)味,如酸果汁的風(fēng)味;也可用作矯味劑,消除食品的苦澀味;
6、安全性:使用紐甜糖無(wú)需對(duì)苯酮尿癥患者特別標(biāo)明。
紐甜糖的特點(diǎn)
味美:甜味純正,清新自然,顯著地延長(zhǎng)、增強(qiáng)產(chǎn)品的口感;
安全:紐甜是我國(guó)衛(wèi)生部唯一批準(zhǔn)在所有食品中不限量使用的甜味劑;
健康:幾乎不含熱量,亦不被細(xì)菌分解利用,不會(huì)引起齲齒;
穩(wěn)定:長(zhǎng)期存放產(chǎn)品不會(huì)退甜,耐酸、耐堿、耐高溫;
節(jié)省:比直接使用紐甜更經(jīng)濟(jì),使用更加方便。注:
本品按Q/SFMK 0001S-2011標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),絕不含糖精鈉,甜蜜素,安塞蜜,阿斯巴甜。
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