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小吃店加盟選什么品牌?廣東鹵菜餐飲熟食品牌加盟商機(jī)廖排骨

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 做餐飲業(yè)營銷的，誰都明白“酒香也怕巷子深”，地段一般的餐飲店很難做火。做餐飲行業(yè)一定要揚(yáng)長避短、注重細(xì)節(jié)、打響招牌菜等。誰都知道在餐飲行業(yè)這個市場里強(qiáng)手如林，“沒有金剛鉆，攬不了瓷器活”。

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 ?？诿朗臣用说炅闻殴?，電話推銷是餐飲營銷人員公關(guān)時常用的手法。這種推銷方式只是通過聲音進(jìn)行溝通，所以就需要特別注意運(yùn)用自己的聽覺，要在很短的時間內(nèi)對賓客的要求、意圖、情緒等方面作出大致的了解和判斷，推銷自己的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)時力求精確，突出重點(diǎn)，同時準(zhǔn)確做好電話記錄，對話時語音語調(diào)應(yīng)委婉、悅耳、禮貌，同時不要忘記商定面談，以及進(jìn)一步確認(rèn)時間、地點(diǎn)等細(xì)節(jié)，最后向賓客致謝。這種方式適于老顧客。  

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 ?？诿朗臣用说炅闻殴?，消費(fèi)群是企業(yè)盈利的重要來源，挽回消費(fèi)群體則需要花費(fèi)巨大的精力，只有5%的可能爭取到新顧客，卻有40%的可能重新挽回老顧客，因?yàn)樽钇D難的銷售就是用新產(chǎn)品去征服新客戶。確保老顧客可節(jié)省推銷費(fèi)用和時間，因?yàn)榫S持關(guān)系比建立關(guān)系更容易。對一個新顧客進(jìn)行推銷所需費(fèi)用較高的主要原因是，進(jìn)行一次個人推銷訪問的費(fèi)用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般性顧客服務(wù)的相對低廉的費(fèi)用。

 

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