四川廖排骨餐飲管理有限公司

今年適合投資的熟食項(xiàng)目,江西熟食連鎖餐飲加盟店十大品牌廖排骨

江西熟食連鎖 江西連鎖餐飲加盟店 江西熟食加盟店十大品牌 今年適合投資的熟食項(xiàng)目



江西連鎖加盟好項(xiàng)目  小投資創(chuàng)業(yè)廖排骨
 餐飲企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)決策的隨意性讓人驚訝。有人形容餐飲企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)“三拍”搞垮企業(yè)，拍腦袋決策，拍大腿后悔，拍屁股走人。中國(guó)餐飲企業(yè)只有十來(lái)年的歷史，還沒(méi)有真正掌握企業(yè)管理。

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 中國(guó)餐飲企業(yè)的管理還處于幼稚的管理階段，最容易犯的一個(gè)毛病是把必要條件當(dāng)充分條件。在銷售過(guò)程中碰到困難，很多餐飲企業(yè)就把廣告看成是救命稻草。廣告對(duì)短期產(chǎn)品銷售確實(shí)有拉動(dòng)力，但是餐飲企業(yè)的發(fā)展是長(zhǎng)期穩(wěn)步的，頻繁的廣告是中小型餐飲企業(yè)絕對(duì)做不到的。很多餐飲企業(yè)策略很多，但成效甚微，是缺乏大智慧、缺少系統(tǒng)化的結(jié)果。餐飲加盟決策者和營(yíng)運(yùn)者幾乎沒(méi)有管理素質(zhì)。這是行業(yè)的特性，大多數(shù)餐飲企業(yè)的管理人員都是從基層起家，沒(méi)有受過(guò)系統(tǒng)的管理教育，后期企業(yè)也很少在這方面花代價(jià)進(jìn)行培訓(xùn)。

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 廖排骨，現(xiàn)在看來(lái)，中國(guó)的一批餐飲民營(yíng)企業(yè)家最大的問(wèn)題還是自身的加盟管理素質(zhì)低下。國(guó)有餐飲企業(yè)太“民
主”，民營(yíng)餐飲企業(yè)太“專
制”。最開(kāi)始的民營(yíng)餐飲企業(yè)家，是因?yàn)樵趪?guó)有企業(yè)做不下去，或者是個(gè)性問(wèn)題出去做的。許多私企老板，他們具有天才一樣的市場(chǎng)敏銳感覺(jué)。但是本身在管理上有很大缺陷，而且非常固執(zhí)地認(rèn)為自己的企業(yè)不存在管理問(wèn)題。

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