山楂片又稱為山楂餅,是以優(yōu)質(zhì)山楂為主要材料,經(jīng)過(guò)選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成?!∩介摹』拘螤罴盀樯介?。衍生品有山楂條,夾心山楂片,果味山楂片、鐵山楂、果丹皮,雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是 普通, 流行的品種。亦可入藥,入藥歸脾、胃、肝經(jīng),有消食化積、活血散瘀的功效。
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