糖精鈉
學(xué)名:鄰磺酰苯酰亞胺鈉
分子式:C7H4O3NSNa?2H2O
通俗名:糖精、甜精
CAS:128-44-9
化學(xué)式:C6H4SO2NNaCO.2H2O
性質(zhì):糖精鈉,又稱可溶性糖精,是糖精的鈉鹽,帶有兩個(gè)結(jié)晶水,無(wú)色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末,一般含有兩個(gè)結(jié)晶水,易失去結(jié)晶水而成無(wú)水糖精,呈白色粉末,無(wú)臭或微有香氣,味濃甜帶苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱,酸性條件下加熱甜味漸漸消失,溶液大于 0. 026 %則味苦。
用途:廣泛用于以下行業(yè):食品:一般冷飲、飲料、果凍、涼果、蛋白糖等;飼料添加劑:豬飼料、香甜劑等;日化行業(yè):牙膏、嗖口水、眼藥水等;電鍍行業(yè):電鍍光亮劑,其中電鍍行業(yè)用量較大,目前出口總量占到中國(guó)產(chǎn)量的大部分。
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