一水檸檬酸
中文別名: 檸檬酸單水合物
英文名稱: Citric acid monohydrate
英文別名: Citric Acid Monohydrate BP; citric acid free acid monohydrate*crystalline; Citric acid; 2-Hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid, monohydrate; Hydrous citric acid; Citric acid, monohydrate; Citric acid Monohydride; Citric acid Mono
CAS號: 5949-29-1
EINECS號: 221-095-7
分子式: C6H8O7·H2O
分子量: 210.14
物化性質(zhì):
密度 1.54
熔點 135-152°C
閃點 173.9°C
水溶性 1630 g/L (20°C)
產(chǎn)品用途: 主要用作食品的酸味劑,也用于制備醫(yī)藥清涼劑、洗滌劑用添加劑等
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