緊縮水分保持著色,濟(jì)南水分保持防腐抗氧化劑長(zhǎng)久批發(fā)——濟(jì)南天驕?zhǔn)称诽砑觿┯邢薰尽∷直3址栏寡趸瘎?fù)配水分保持著色劑 復(fù)配水分保持劑 肉類水分保持護(hù)色劑 復(fù)配水份保持劑(復(fù)合磷酸鹽):在預(yù)制肉制品中可使肉串、肉餡、雞柳、肉丸、雞胸等凍品解凍后不失水,不變味。在熟肉制品中,除保水增重外,還能延長(zhǎng)防腐劑,抗氧化劑在肉制品中的保鮮時(shí)間。并可同醬肉護(hù)色劑、醬肉護(hù)色保鮮劑、肉制品護(hù)色劑、醬肉護(hù)色增香保鮮劑等配合使用,其出品率比單獨(dú)加入各類護(hù)色劑提高出品率一至二倍(醬鹵肉、熏、烤、燒、煮肉及各類香腸和火腿腸等均可提高出品率)。在面粉中可起到蓬松、保水、增筋、增白等功能,是現(xiàn)代新型面粉改良劑之一。 復(fù)配水分保持劑(原面粉保水增筋劑):1本產(chǎn)品可增強(qiáng)面粉的筋力、彈性、持水性、拉伸性、使煮制的面條不渾湯、不斷條、口感滑爽、筋道; 2、可使油條增大增重、外皮松脆、內(nèi)芯柔軟、口味純正而且發(fā)酵快速、省時(shí)、省力;3、可使餃子皮在凍裂后不干裂、顏色不變深、而且口感滑爽、筋道;使餃子的肉餡在解凍后,失水率大大降低,也可使肉菜餡中的菜不褐變;4、將本品加入到饅頭中可增大、增白、增加挺立和咬勁。 復(fù)配水分保持劑(原嫩肉粉):本產(chǎn)品是一種不含亞硝酸鹽的嫩肉制劑,其嫩肉效果極佳。一是適用各種需要嫩化的肉類,保水增重。二是嫩化后的熟肉仍然富有彈性,而且肉質(zhì)細(xì)致、切面光亮。三是風(fēng)味和口感均能達(dá)到良好狀態(tài),更易消化吸收。四是對(duì)人的身體無任何健康影響。是飯店、熟食店、肉串店理想的嫩肉保水新產(chǎn)品。 肉類水分保持護(hù)色劑(原醬肉護(hù)色保鮮劑):本產(chǎn)品是原第二代醬肉護(hù)色保鮮劑、擁有保水增重、著色護(hù)色、防腐保鮮、嫩肉增彈、提鮮助香、改善組織結(jié)構(gòu)、提高肥肉利用率等各種功能,使肉制品多汁味美、肉質(zhì)細(xì)嫩、富有彈性、常溫存放期可延長(zhǎng)兩倍左右。如果同本公司生產(chǎn)的復(fù)配水分保持劑配合使用,其保水率可提高20%左右?!咀⒁猓菏褂脮r(shí)打開內(nèi)包裝后會(huì)發(fā)現(xiàn),其產(chǎn)品的顏色要比其他同產(chǎn)品淺了很多,但在使用時(shí)對(duì)肉類著色和護(hù)色的效果卻非常好,請(qǐng)用戶放心使用,不必?fù)?dān)心產(chǎn)品顏色淺的問題】 復(fù)配水分保持著色劑(原第三代嫩肉護(hù)色保鮮劑):本產(chǎn)品在西式火腿、各種肉灌腸及肉塊工藝中起到保水、保油、著色、護(hù)色、乳化、防腐、保鮮等作用,并可提高肥肉的利用率,使制品組織結(jié)構(gòu)均勻致密,富有彈性、切面光亮,使視覺、味覺、口感均能達(dá)到使人非常滿意的效果。如果同本公司生產(chǎn)的復(fù)配水分保持劑配合使用可提高20%左右的出品率。 水分保持防腐抗氧化劑(原防腐保鮮改良劑):本產(chǎn)品是集保水增重、增彈、嫩化、防腐保鮮、抗氧化于一體的協(xié)同增效型產(chǎn)品??墒怪破方M織結(jié)構(gòu)均勻、致密、細(xì)嫩而富有彈性。而且可大幅度提高制品的出品率和肥肉的利用率。同時(shí)還可大幅度延長(zhǎng)保質(zhì)期。 本產(chǎn)品對(duì)各種調(diào)味料可達(dá)到抗結(jié)、穩(wěn)定、調(diào)節(jié)PH值、保水、防霉變、防腐、抗氧化等效果。
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