豬皮膠原蛋白
分子式:C4H6N2O3R2.C7H9N2O2Rn
CAS號(hào):9064-67-9
產(chǎn)品類別: 醫(yī)藥原料和中間體
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 食品級(jí)
產(chǎn)品性狀:白色或淡黃色細(xì)粉
產(chǎn)品含量: 90%
性質(zhì):又稱膠原。大量存在于動(dòng)物皮、骨、軟骨、筋等結(jié)締組織的白色纖維中。不溶于冷水、稀酸、稀堿和有機(jī)溶劑。但在冷水中膨脹,在pH值2.2和12時(shí)膨脹最大,能吸收250%的水;在等電點(diǎn)pH值6時(shí)膨脹最小。在水中受熱到一定程度(約45~65℃),原來(lái)長(zhǎng)度收縮1/3。在水中長(zhǎng)時(shí)間加熱,改變結(jié)構(gòu)而變成明膠。在酸、堿、酶或高溫作用下,逐步分解,最后水解為十八種α-氨基酸,主要是甘氨酸、丙氨酸(占44%)。其中羥脯氨酸是一般蛋白質(zhì)中所不含有的,因此檢驗(yàn)蛋白質(zhì)日否含有羥脯氨酸,可以證明它是否膠原。革就是皮中的膠原與鞣料結(jié)合而制成的產(chǎn)品。
包裝規(guī)格: 20KG/袋
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