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用測(cè)糖儀測(cè)量水果的甜度

水果糖度光靠看是看不出來(lái)的，嘗有時(shí)候也并不準(zhǔn)確，有的水果不甜它的糖度卻不低，比如火龍果，因此在水果的糖度方面應(yīng)使用測(cè)糖儀來(lái)進(jìn)行，能夠準(zhǔn)確的測(cè)量出水果中的含糖量，從而對(duì)水果的品質(zhì)做一個(gè)測(cè)定。

不同水果中糖度的含量是不一樣的，光靠嘗的話是很難判斷那種水果更甜的，獼猴桃、西瓜、葡萄是三種截然不同的水果種類，這三種水果，不同的人嘗過(guò)之后，感官感受都是不一樣的，比如有的人認(rèn)為西瓜清甜，獼猴桃太酸了，肯定是西瓜糖度高；有的人認(rèn)為葡萄和西瓜甜，糖度應(yīng)該是最高，獼猴桃酸，甜度應(yīng)該最低；還有些人感覺(jué)葡萄最甜，獼猴桃甜中帶些酸，應(yīng)該葡萄含糖度最高。因此如果采用感官感受，那么100個(gè)人可能對(duì)水果的甜度有100種感受，這讓就無(wú)法準(zhǔn)確的判斷水果的甜度了，但是如果使用測(cè)糖儀來(lái)檢測(cè)的話，其糖度值都可以使用數(shù)字表示，比如葡萄的糖度是22.6°，西瓜的糖度為6°，獼猴桃的糖度為9°，這樣一比較我們就可以清楚的知道它們糖度的大小分別是葡萄＞獼猴桃＞西瓜。

測(cè)糖儀的使用能夠快速的測(cè)量出水果的糖度，從而對(duì)水果的品質(zhì)進(jìn)行分類，為水果的價(jià)格提供依據(jù)，水果的品質(zhì)也得到了保障。

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