蔬菜配送是蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié),通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬菜配發(fā)商那里采購(gòu)各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品,甚至包括肉類、凍品等食材,西安文博農(nóng)副產(chǎn)品有限公司,文博農(nóng)副產(chǎn)品,然后通過(guò)車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。為什么會(huì)出現(xiàn)蔬菜配送?因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品被采購(gòu)商從農(nóng)民、生產(chǎn)基地采購(gòu)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時(shí)多是單一類別,需求單位或個(gè)人沒(méi)辦法從采購(gòu)商那里直接少量的采購(gòu),所以進(jìn)行了社會(huì)化分工——-采購(gòu)商負(fù)責(zé)采購(gòu),運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場(chǎng);配送商從采購(gòu)商那里購(gòu)買(mǎi),并粗加工;然后配送商將各個(gè)單位食堂所需的菜品配送到位。   蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們?nèi)粘o嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國(guó)際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì),人體必需的VC的90%、VA的60%來(lái)自蔬菜。此外,蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì),是人們公認(rèn)的對(duì)健康有效的成分,目前果蔬中的營(yíng)養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì),正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。     蔬菜是綠色食品之一。所謂綠色食品實(shí)際上是指“無(wú)污染、安全優(yōu)質(zhì)、符號(hào)營(yíng)養(yǎng)、高度吸收”的食品。然而,從綠色食品到進(jìn)入人體還得有一個(gè)過(guò)程,這就是選擇→清洗→烹調(diào)→食用。你知道怎樣選擇蔬菜嗎?選擇適合自己身體需要的,選擇與其他食品相搭配冂的,.文博農(nóng)副產(chǎn)品___r新城區(qū)蔬菜配送公司,選擇補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的,選擇可以防病治病的,選擇調(diào)節(jié)胃口的,其實(shí)如何選擇與搭配是門(mén)學(xué)問(wèn)。你知道怎樣烹調(diào)蔬菜會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)嗎?是炒?是煮?是拌?是蒸?是大火多油?是小火快炒?是沾點(diǎn)陳醋?是加點(diǎn)胡椒?烹調(diào)是門(mén)大學(xué)廾問(wèn),本書(shū)會(huì)告訴你這些知識(shí)。老百姓每天都在吃蔬菜,都知道吃蔬菜有好處。然而知其然,不知其所以然,翻翻這本書(shū)吧!我們就會(huì)知道其所以然了。蔬菜食物中含有蛋白質(zhì)、脂類、糖、維生素和礦物質(zhì),.文博農(nóng)副產(chǎn)品___r新城區(qū)蔬菜配送公司,我們還應(yīng)該知道蔬菜中含有成百上千種植物化學(xué)物質(zhì)。這些天然的化學(xué)物質(zhì),是植物用于自我保護(hù),避免遭受自然界細(xì)菌、病毒和真菌侵害的具有許多生物活性的化合物。盡管人們目前對(duì)每一種植物化合物的生物活性還不完全了解,但可以肯定的是它們對(duì)人類健康(小到皮膚美容或過(guò)敏,大到人類抗衰老或抗癌或罹患癌癥等)都有著重要影響。.文博農(nóng)副產(chǎn)品___r新城區(qū)蔬菜配送公司
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