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最初的酒店裝修設(shè)計(jì)僅限于對(duì)建成的酒店進(jìn)行室內(nèi)外的各種美化，現(xiàn)今酒店裝修設(shè)計(jì)又被賦予了新的含義，指面對(duì)同地域、同檔次酒店客源市場(chǎng)的殘酷競(jìng)爭(zhēng)，調(diào)研已變化的客源市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本酒店自身資源約束條件，并對(duì)本地區(qū)今后一定時(shí)期內(nèi)的客源市場(chǎng)動(dòng)態(tài)變化作出前瞻性預(yù)測(cè)。依據(jù)調(diào)研結(jié)果，細(xì)分市場(chǎng)，篩選客源，鎖定目標(biāo)客戶群。以滿足客戶群生理、心理需求為目標(biāo)，找出酒店現(xiàn)有環(huán)境與設(shè)施的各種功能缺陷，依據(jù)調(diào)整后的市場(chǎng)、文化、功能三大定位，以完善功能，彌補(bǔ)缺陷所必要的資金為依據(jù)，確定投資總盤子、投資回收計(jì)劃。在投資總額的約束條件下，制定整體設(shè)計(jì)方案，并對(duì)從籌資到開(kāi)業(yè)的改造全過(guò)程組織實(shí)施。使酒店改造后，在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，占據(jù)更為有利的戰(zhàn)略地位，從而快速收回改造資金，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的手段。

 

從1978年至今，我國(guó)酒店業(yè)大體經(jīng)歷了四個(gè)階段，現(xiàn)今我國(guó)酒店業(yè)正逐步向?qū)I(yè)化、集團(tuán)化、集約化經(jīng)營(yíng)管理邁進(jìn)。到2002年，全國(guó)住宿企業(yè)30萬(wàn)家，星級(jí)飯店8880家，社會(huì)賓館8.4萬(wàn)家、個(gè)體旅館18.3萬(wàn)家，；其他形式的住宿企業(yè)2萬(wàn)家。隨著客源市場(chǎng)的逐步調(diào)整，住宿企業(yè)將根據(jù)不同的市場(chǎng)定位，不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)方向，市場(chǎng)更趨向細(xì)分化，快捷酒店、商務(wù)酒店、會(huì)議酒店、度假酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店等已經(jīng)逐漸成為行業(yè)發(fā)展主流。

根據(jù)現(xiàn)代飯店發(fā)展的主要特點(diǎn)，現(xiàn)代飯店發(fā)展將呈現(xiàn)以下趨向：經(jīng)營(yíng)理念日趨人性化，無(wú)論從設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)都以客人為第一；產(chǎn)品從統(tǒng)一化轉(zhuǎn)向多元化，標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)向個(gè)性化；飯店形式傾向大而全，小而專，類型多樣化，飯店設(shè)施不斷變化；產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)集團(tuán)化，經(jīng)營(yíng)方式更加靈活；管理日益科學(xué)化和現(xiàn)代化。

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