膠原蛋白(collagen)是一種生物性高分子物質(zhì),是一種白色、不透明、無(wú)支鏈的纖維性蛋白質(zhì)。它可以補(bǔ)充皮膚各層所需的營(yíng)養(yǎng),使皮膚中膠原活性增強(qiáng),有滋潤(rùn)皮膚,延緩衰老、美容、消皺、養(yǎng)發(fā)等功效。根據(jù)《肽營(yíng)養(yǎng)學(xué)》(北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教材)提出,分子量在1000道爾頓以下的膠原蛋白無(wú)需分解可被人體直接吸收,在口服吸收及外用護(hù)膚方面效果明顯。
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