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烤羊腿是蒙族名菜,流傳廣遠(yuǎn),西北各地,皆有制作。此菜以羊腿為主料,經(jīng)腌制再加調(diào)料烘烤而成。成菜羊腿形整,顏色紅潤(rùn),酥爛醇香,滋味鮮美,回味悠長(zhǎng)。藺氏烤羊腿經(jīng)過(guò)研制、開(kāi)發(fā)教學(xué)大漢烤羊腿烤全羊技術(shù),秘制的腌料技術(shù),加上先進(jìn)的烤制技術(shù),成品更是色香味俱全。
河南藺氏燒烤項(xiàng)目培訓(xùn):馕坑烤肉培訓(xùn),馕坑烤羊腿培訓(xùn),馕坑烤全羊培訓(xùn),分割烤全羊培訓(xùn),烤羊鞭培訓(xùn),烤羊腰培訓(xùn),烤魚(yú)系列培訓(xùn),錫紙燒烤培訓(xùn),錫紙烤魚(yú)培訓(xùn),手撕烤兔培訓(xùn),錫紙烤蔬菜培訓(xùn),錫紙烤大蝦培訓(xùn),韓式烤肉培訓(xùn),韓式烤魷魚(yú)培訓(xùn),等等特色系列培訓(xùn)。
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  新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)學(xué)校
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