油菜一般講水雜含量和油含量。一般水雜含量在13以下可以直接壓榨,在這種情況下,只要用總重量減去油含量就是油枯量,一般油菜的油含量在35—42之間。
   所以一百斤油菜能得到菜餅:58至65斤左右。
   開個現(xiàn)榨油店怎么樣?要多少錢?對于現(xiàn)榨油這個項目,大產(chǎn)良的投資就是租一個比較小店鋪,面積也可以是十平方。當(dāng)然,若是有足夠的資金,也可以選擇大一點的面積。菜籽榨油機(jī)是其中所不可缺少的一個機(jī)械設(shè)備,需要的投資并不大。在使用的過程當(dāng)中,不論是榨菜籽,還是榨花生等其它油料,都沒有問題。所以,開個鮮油坊,真是小成本創(chuàng)業(yè),而且前景好。
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